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segunda-feira, 14 de maio de 2018

Porco vai ser Rei no Montijo de 17 a 19 de Maio

Mais de 100 expositores na 24.ª Feira Nacional do Porco

A 24.ª Feira Nacional do Porco, a decorrer de 17 a 19 de Maio no Parque de Exposições do Montijo, vai contar com mais de 220 stands, em representação de mais de uma centena de entidades. A informação foi adiantada por Vítor Menino, presidente da Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores,  na sessão de apresentação pública desta edição da Feira Nacional do Porco, que teve lugar no Cinema Teatro Joaquim d’ Almeida, no Montijo. Porco frito, assado ou na brasa, no espeto, no pão ou no prato. Com o selo do porco.pt, são vários os feitios e formas de comer e cozinhar o animal que vira rei durante três dias no Montijo. A 24.ª Edição da Feira Nacional mistura gastronomia, música e mostra de raças, entre as quais o Malhado de Alcobaça, em risco de extinção. Setor contribui anualmente com cerca de 560 milhões de euros para a economia nacional.
Feira do Porco foi apresentada na semana passada 

A carne de porco pode ser assada, frita, grelhada, estufada, guisada ou enrolada. Colocada na brasa ou num espeto, vira bifana, lombo, courato ou entremeada; transforma-se em salsicha ou presunto; veste-se de plumas; assume a forma de lagartos e pica-pau e tem língua, orelhas e pezinhos de coentrada.
Estas são algumas das formas e feitios de cozinhar e comer o animal em que tudo é aproveitado até ao limite e que será o centro das atenções durante três dias no Montijo.
A 24.ª Edição da Feira Nacional do Porco que decorre no Parque de Exposições do Montijo, de 17 a 19 de Maio, reunirá “110 expositores”, num total de “220 stands em permanência”. São esperados “20 mil visitantes”, anuncia a organização do evento.
No evento em que o porco é Rei, há uma mistura de áreas de discussão de um setor que “investe permanentemente na defesa do mundo rural, contribuindo anualmente com cerca de 560 milhões de euros para a economia nacional”, com variada gastronomia e música para todos os gostos.
Cinco tasquinhas e dois restaurantes dão a provar o que de melhor se faz com carne de porco e no campo da música há tunas, fados, sevilhanas, concertinas, bailes e DJ´s.
O presidente da Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores revelou, igualmente, a expetativa de aumento do número de visitantes face aos 20 mil registados na edição de 2016: “em cada ano este certamente revela-se melhor do que na edição anterior, à semelhança aliás da suinicultura nacional que continuamente se reinventa e se adapta às exigências dos novos tempos”.

Porco.pt é o tema da Feira 
As estrutura da feira já estão a ser montadas 
O Porco.pt, a marca de carne de porco lançada há cerca de um ano pela Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores e que representa já 40 por cento do total da produção nacional, é o tema principal da 24.ª Edição da Feira Nacional do Porco, que contará no dia da abertura, 17 de Maio, às 12 horas, com a presença do ministro da Agricultura, Luís Capoulas Santos.
A edição de 2018 da Feira Nacional do Porco tem como tema o Porco.pt, “projeto bandeira da suinicultura nacional, que representa já 40 por cento da produção nacional e que existe para promover uma carne de porco diferenciada, de qualidade, certificada e mais saborosa”, afirmou Vitor Menino.
“Uma vez mais somos acolhidos no Montijo, nosso parceiro há vários anos, que sempre se tem empenhado na defesa de um sector que beneficia esta terra, contribuindo para o seu desenvolvimento económico e para a afirmação do mundo rural enquanto ativo económico importante para o nosso país”, acrescentou o dirigente. 
Na sua intervenção, o presidente da Câmara do Montijo, Nuno Canta, reforçou o papel de parceria e estreita proximidade do Município do Montijo com a organização da Feira Nacional do Porco, divulgando que “a câmara realizou um investimento na ordem dos 70 mil euros, na melhoria do espaço do Parque de Exposições do Montijo”.
“Estamos extremamente orgulhosos de acolher mais uma edição da Feira Nacional do Porco. Mais que uma feira, este é um certame que representa um investimento claro na inovação, no conhecimento, na competitividade e na afirmação da fileira suinícola no Montijo e da cidade do Montijo enquanto capital do porco”, afirmou o autarca.
Durante a sessão de apresentação, o presidente da câmara teve, ainda, oportunidade de referenciar as iniciativas municipais, de incentivo à instalação de explorações agropecuárias, estufas e outras atividades relacionadas com a agricultura e a agroindústria, que têm permitido captar mais investimento para o concelho do Montijo.
Nuno Canta e Vitor Menino abordaram, igualmente, os avanços tecnológicos que o sector da suinicultura tem sofrido ao longo dos anos e que lhe permitiram estabelecer-se como uma atividade altamente tecnológica, no cumprimento de elevados padrões higinosanitários e no respeito pelo meio ambiente e pelo bem-estar animal.

Os destaques da feira 
Com demonstração de algumas das raças autóctones nacionais em exposição, em especial o Malhado de Alcobaça, raça, ainda, em risco de extinção; no âmbito profissional a Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores assinará, no decurso da feira, um acordo de cooperação com diversos parceiros (Direção Geral de Alimentação, Agência Portuguesa do Ambiente, Ordem dos Médicos Veterinários e a Associação Portuguesa da Indústria Farmacêutica Veterinária), num projeto comum em prol da saúde pública, reduzindo a utilização de antimicrobianos na produção de suínos.
No campo estritamente técnico, “Razão e futuro da carne sintética” e “Ponto situação dos mercados abertos”, são alguns dos temas na ordem do dia da suinicultura nacional que merecem uma reflexão durante os três dias do evento.
Num certame com um relevante cunho profissional, o lazer também está garantido durante os três dias da 24.ª Feira Nacional do Porco nas tasquinhas e no pavilhão de restaurantes, com animação musical quase em permanência.

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