Gastronomia e tradição unem-se em homenagem ao peixe símbolo da cidade
Setúbal volta a vestir-se de sabores e aromas do mar com mais uma edição da Semana do Salmonete, iniciativa promovida pela Câmara Municipal que decorre de 24 de Outubro a 2 de Novembro. Durante 10 dias, o peixe mais emblemático da costa sadina é o protagonista de 38 restaurantes que criam ementas especiais dedicadas ao salmonete, numa celebração da gastronomia regional e da economia local. |
| O peixe típico sadino volta a ser estrela das ementas |
Integrada na marca “Setúbal, Terra de Peixe”, a iniciativa reforça o orgulho da cidade na sua identidade marítima e na frescura dos seus produtos, convidando locais e visitantes a descobrirem novas formas de saborear o mar.
A programação vai além da mesa. No dia 25, pelas 15h30, a Biblioteca Pública Municipal de Setúbal acolhe uma oficina pedagógica inspirada no conto “História da Baleia”, de António Sérgio. A atividade é gratuita, dirigida a crianças a partir dos três anos, e requer inscrição até dia 23.
Já no dia 26, pelas 12h15, a Casa dos Condes de Carvalhais, no Turim Hotel Club d’Azeitão, recebe mais uma edição dos “Encontros Prováveis”. O evento conta com uma sessão de cozinha ao vivo e degustação orientada pelo chef Luís Alves, da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, acompanhada por vinhos da Bacalhôa Vinhos de Portugal. A participação é gratuita, mas limitada, e as inscrições decorrem até dia 21.
Já no dia 26, pelas 12h15, a Casa dos Condes de Carvalhais, no Turim Hotel Club d’Azeitão, recebe mais uma edição dos “Encontros Prováveis”. O evento conta com uma sessão de cozinha ao vivo e degustação orientada pelo chef Luís Alves, da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, acompanhada por vinhos da Bacalhôa Vinhos de Portugal. A participação é gratuita, mas limitada, e as inscrições decorrem até dia 21.
Tradição servida à mesa
Entre os 38 restaurantes participantes encontram-se alguns dos mais emblemáticos espaços sadinos, como A Casa do Peixe, Adega do Zé, Charroco, O Convés, Restaurante Cristal, Solar do Marquês ou Tasca do Toninho, entre muitos outros.
A diversidade de propostas promete agradar a todos os paladares, desde as versões mais tradicionais do salmonete grelhado até criações contemporâneas que combinam inovação e tradição.
A edição de 2025 conta com o apoio da Turim Hotels, da Bacalhôa Vinhos de Portugal, do Turismo de Portugal – Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal e da Rota de Vinhos da Península de Setúbal.
Entre os 38 restaurantes participantes encontram-se alguns dos mais emblemáticos espaços sadinos, como A Casa do Peixe, Adega do Zé, Charroco, O Convés, Restaurante Cristal, Solar do Marquês ou Tasca do Toninho, entre muitos outros.
A diversidade de propostas promete agradar a todos os paladares, desde as versões mais tradicionais do salmonete grelhado até criações contemporâneas que combinam inovação e tradição.
A edição de 2025 conta com o apoio da Turim Hotels, da Bacalhôa Vinhos de Portugal, do Turismo de Portugal – Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal e da Rota de Vinhos da Península de Setúbal.
Encerramento de um ciclo de sabores
A Semana do Salmonete encerra o ciclo 2025 de eventos enogastronómicos organizados pela autarquia, que ao longo do ano deu destaque a outros tesouros do mar como os bivalves, o choco, a sardinha e o carapau. A programação incluiu ainda a semana temática “O que vem à rede”, reforçando o compromisso de Setúbal com a valorização do seu património gastronómico.
O programa completo pode ser consultado no site oficial da Câmara Municipal de Setúbal.
A Semana do Salmonete encerra o ciclo 2025 de eventos enogastronómicos organizados pela autarquia, que ao longo do ano deu destaque a outros tesouros do mar como os bivalves, o choco, a sardinha e o carapau. A programação incluiu ainda a semana temática “O que vem à rede”, reforçando o compromisso de Setúbal com a valorização do seu património gastronómico.
O programa completo pode ser consultado no site oficial da Câmara Municipal de Setúbal.
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