Bivalves à mesa podem ser apreciados nos menus dos vários restaurantes da cidade
Diferentes paladares proporcionados por bivalves da região foram saboreados com requinte num encontro gastronómico realizado na Quinta de Catralvos, em Azeitão, no âmbito da Semana dos Bivalves a decorrer até dia 10, na cidade e no concelho de Setúbal. Arroz de lingueirão, pani-puri de conquilha à bolhão pato e ravioli de ameijoas foram iguarias preparadas pelo chef Luís Alves, da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, parceira da Câmara Municipal na organização desta semana gastronómica promovida no âmbito da marca Setúbal Terra de Peixe. |
| Semana dos Bivalves decorre até ao dia 10 de Março |
O encontro de sabores do mar foi acompanhado de vinhos da Quinta de Catralvos, produtor vinícola local onde a iniciativa se realizou e que proporcionou às três dezenas de participantes da sessão “Encontros Prováveis” visitas guiadas às adegas e vinhas da quinta azeitonense.
A Semana dos Bilvalves, realizada com os apoios da Rota dos Vinhos da Península de Setúbal e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, contou ainda, no dia 2, com a oficina pedagógica baseada no conto infantil “A Ostra Sostra e o Mexilhão Molengão”, na Biblioteca Pública Municipal de Setúbal.
A semana gastronómica, com o envolvimento de 34 restaurantes da cidade, tem ainda o apoio da Cooperativa de Armadores de Pesca Bivalmar, que gere o setor da pesca de bivalves em toda a zona ocidental sul do território nacional através de uma prática sustentável, privilegiando a qualidade e o desenvolvimento económico.
No restante período da Semana dos Bivalves, a oferta gastronómica do evento pode ser apreciada através dos menus dos restaurantes A Casa do Peixe, Adega do Zé, Adega dos Garrafões, Alface Filha, Antóniu’s, Cais 56, Charroco, Chez Nando, Copa D’Ouro, Flórida, Martroia, Novo 10, O Batareo, O Bote, O Convés e O Dias Marisqueira.
A lista de espaços conta ainda com O Migas, O Pescador II, O Saveiro, O Tavira, Oficina do Peixe, Ostras Sobre Rodas, Peixe no Largo, Pérola da Mourisca, Petisqueira do Manel, Pinga Amor Marisqueira, Rebarca, Restinguinha, Rio Azul Marisqueira, Solar do Marquês, Tasca da Avenida, Tasca do Duca, Tasca Kefish e Xtoria.
Agência de Notícias
Comentários
Enviar um comentário