Workshop e Concurso promovem doçaria regional
Maio é o Mês da Fogaça de Palmela. A promoção da principal «estrela» da doçaria regional é o objetivo central deste mês, inserido no projeto “Palmela – Experiências com Sabor!”.
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| Maio é o mês que Palmela dedica ao seu doce tradicional |
De aroma intenso a canela e erva doce, a Fogaça de Palmela está intimamente ligada à fé da população. As gentes que trabalhavam o campo depositavam esperança nos santos da sua devoção e, na véspera do Dia de S. Amaro (celebrado a 15 de Janeiro), fazia fogaças para oferecer. As formas diversas que, ainda hoje, encontramos nas Fogaças – animais, frutos, partes do corpo humano - estavam diretamente relacionadas com as promessas realizadas.
O Mês da Fogaça de Palmela é uma iniciativa conjunta da Câmara Municipal de Palmela e da Confraria Gastronómica de Palmela, com o apoio da Junta de Freguesia de Palmela, da Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul e da Docipal.
12 de maio | 10h00 – Docipal (Volta da Pedra)
Workshop de Fogaça de Palmela
10€ por pessoa, com direito a fogaças e a certificado
Organização: Câmara Municipal de Palmela / Confraria Gastronómica de Palmela
Apoio: Junta de Freguesia de Palmela / Docipal – Fabrico de Doçaria, Lda.
19 de Maio | 16h00 horas – Casa Mãe da Rota de Vinhos
Concurso de Fogaça de Palmela
Organização: Câmara Municipal de Palmela / Confraria Gastronómica de Palmela
Apoio: Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal / Costa Azul
Agência de Notícias
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