Frango na caçarola
Ingredientes- 600 gr. peito de frango
- Sal e pimenta q.b.
- piri-piri q.b.
- 2 colheres de molho inglês
- 20 gr. Manteiga
- 4 colheres de sopa de vinho
- 4 colheres de sopa de natas
Preparação
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e piri-piri.
Aqueça a manteiga numa caçarola grande. Adicione os peitos de frango e deixe cozinhar dos 2 lados, durante 10 minutos.
Com cuidado, acrescente o vinho e deixe flamejar. Quando a chama apagar, retire os peitos de frango.
Acrescente as natas ao suco deixado pelo frango, mantendo o lume baixo. Mexa até levantar fervura e engrossar.
Reponha o frango e deixe aquecer. Sirva bem quente com esparguete ou outra massa ao seu gosto.
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