O cacau sai da cozinha, transforma-se em arte e surpreende numa edição com muitas novidades e entrada gratuita
A feira mais doce do Alentejo está de volta! Grândola prepara-se para receber, de 6 a 8 de Novembro, três dias em que o chocolate é rei e a tentação está em cada canto. Há criações que desafiam a imaginação, sabores que surpreendem, esculturas feitas de chocolate, experiências gastronómicas, concertos e muita animação. Este ano, com uma novidade que torna o convite ainda mais irresistível: a entrada é gratuita. |
| Feira do Chocolate regressa a Grândola já este fim de semana |
Há quem goste de chocolate negro, quem não resista ao chocolate de leite e quem encontre sempre espaço para mais um bombom. Em Grândola, durante três dias, de sexta-feira a domingo, há motivos para todos cederem à tentação. A Feira de Chocolate está de volta e promete transformar o concelho num ponto de encontro para os apreciadores de doces, os curiosos e todos os que gostam de descobrir sabores fora do habitual.
Não será apenas uma feira para provar chocolate. Será também um lugar onde o cacau ganha outras formas, entra na cozinha, inspira obras de arte, cruza-se com a tradição alentejana e até chega aos cocktails. Pelo meio, há música, teatro de rua, novo circo e atividades para os mais novos. Três dias em que a vontade de experimentar será, provavelmente, maior do que a capacidade de escolher.
Do montado alentejano aos cinco sentidos
O chocolate é o protagonista, mas a criatividade promete ser um dos ingredientes mais fortes desta edição. No espaço de showcooking, chefs e profissionais vão mostrar que o cacau tem muito mais possibilidades do que as que cabem numa sobremesa.
Na sexta-feira, 6 de Novembro, entre as 20 e as 21h30, a cake designer Andreia Heleno, do My Flavour Lab, apresenta "A Tiragem da Cortiça em Cake Design: Esboços do Alentejo em Chocolate". Uma demonstração que leva o montado, a cortiça e a identidade alentejana para o universo da decoração artística de bolos.
No sábado, dia 7, a Chef Céu Carvalho, da Céu Chocolatier, convida a uma "Viagem pelos cinco sentidos", entre as 14h30 e as 16 horas, com chocolate negro, cacau de São Tomé, ganache de erva-príncipe e gel de laranja. Mais tarde, entre as 17 e as 18h30, a Aldeia Sabão propõe descobrir outra utilização do cacau, num workshop dedicado à criação de cosméticos naturais.
A noite reserva uma combinação pouco habitual: "Cocktails & Chocolate Puro", entre as 20h30 e as 22 horas, numa parceria entre a Black Pig Alentejo Distillery e a Chocolate com Pimenta, onde os aromas do chocolate se encontram com a arte da coquetelaria.
No domingo, dia 8, o desafio chega à cozinha salgada. Os chefs Tony Salgado, Manuel Alexandre e Valdemar Onofre vão explorar o cacau como especiaria, com propostas que incluem tacos de camarão, abacate, chocolate negro e chili, lombinho de porco na púcara com cogumelos silvestres e cacau a 90%, além de castanhas de ovos e chocolate.
A fechar o showcooking, entre as 17 e as 18h30, o Chef Tiago Craveiro coloca frente a frente o doce e o salgado numa demonstração de panificação artesanal dedicada ao pão de cacau.
O chocolate é o protagonista, mas a criatividade promete ser um dos ingredientes mais fortes desta edição. No espaço de showcooking, chefs e profissionais vão mostrar que o cacau tem muito mais possibilidades do que as que cabem numa sobremesa.
Na sexta-feira, 6 de Novembro, entre as 20 e as 21h30, a cake designer Andreia Heleno, do My Flavour Lab, apresenta "A Tiragem da Cortiça em Cake Design: Esboços do Alentejo em Chocolate". Uma demonstração que leva o montado, a cortiça e a identidade alentejana para o universo da decoração artística de bolos.
No sábado, dia 7, a Chef Céu Carvalho, da Céu Chocolatier, convida a uma "Viagem pelos cinco sentidos", entre as 14h30 e as 16 horas, com chocolate negro, cacau de São Tomé, ganache de erva-príncipe e gel de laranja. Mais tarde, entre as 17 e as 18h30, a Aldeia Sabão propõe descobrir outra utilização do cacau, num workshop dedicado à criação de cosméticos naturais.
A noite reserva uma combinação pouco habitual: "Cocktails & Chocolate Puro", entre as 20h30 e as 22 horas, numa parceria entre a Black Pig Alentejo Distillery e a Chocolate com Pimenta, onde os aromas do chocolate se encontram com a arte da coquetelaria.
No domingo, dia 8, o desafio chega à cozinha salgada. Os chefs Tony Salgado, Manuel Alexandre e Valdemar Onofre vão explorar o cacau como especiaria, com propostas que incluem tacos de camarão, abacate, chocolate negro e chili, lombinho de porco na púcara com cogumelos silvestres e cacau a 90%, além de castanhas de ovos e chocolate.
A fechar o showcooking, entre as 17 e as 18h30, o Chef Tiago Craveiro coloca frente a frente o doce e o salgado numa demonstração de panificação artesanal dedicada ao pão de cacau.
Uma obra de arte que também se faz de chocolate
Há chocolate que se come e chocolate que merece ser observado com atenção. A Mestre Chocolatier Marlene Alexandre regressa a Grândola para, ao longo dos três dias, esculpir uma peça inspirada num dos edifícios emblemáticos de Melides: A Moagem.
Com a sua equipa, vai transformar o edifício numa escultura de chocolate, numa homenagem à memória, ao património e à identidade daquela freguesia. Uma criação que promete mostrar como um ingrediente tão associado ao prazer da mesa também pode dar forma à história de um lugar.
Há chocolate que se come e chocolate que merece ser observado com atenção. A Mestre Chocolatier Marlene Alexandre regressa a Grândola para, ao longo dos três dias, esculpir uma peça inspirada num dos edifícios emblemáticos de Melides: A Moagem.
Com a sua equipa, vai transformar o edifício numa escultura de chocolate, numa homenagem à memória, ao património e à identidade daquela freguesia. Uma criação que promete mostrar como um ingrediente tão associado ao prazer da mesa também pode dar forma à história de um lugar.
Entre doces, música e encontros inesperados
Os expositores voltam a trazer ao recinto chocolates, especialidades artesanais, doces e combinações de sabores para descobrir e levar para casa. A oferta completa-se com espaços de restauração, street food e tasquinhas, para que a visita possa prolongar-se entre uma prova e outra.
Mas nem só de chocolate se faz a festa. Na sexta-feira, a animação itinerante percorre o recinto com Malatitsch, CIA Água no Deserto, Ikarus Lume e Staticman, antes de, às 22 horas, subir ao palco A Kind of Queen - Tributo Premium aos Queen, numa viagem pelos grandes êxitos da banda britânica.
No sábado, a partir das 14h30, regressam os artistas de rua, juntando-se Xacalaxaca à animação itinerante. Às 20h45, o artista de projeção internacional Loco Brusca apresenta "Speerman", uma performance de rua marcada pelo humor e pela interação com o público. Às 22 horas, Micaela e Luciana Abreu sobem ao palco com "Duas Loiras de Olhos Azuis".
O domingo mantém a animação até ao final da tarde, com novo circo, entre as 15 e as 15h45, e mais uma passagem de Loco Brusca, desta vez com "Mr. X".
Para os mais pequenos, a Casinha do Chocolate volta a abrir portas, com atividades pensadas para juntar brincadeira, descoberta e diversão.
Os expositores voltam a trazer ao recinto chocolates, especialidades artesanais, doces e combinações de sabores para descobrir e levar para casa. A oferta completa-se com espaços de restauração, street food e tasquinhas, para que a visita possa prolongar-se entre uma prova e outra.
Mas nem só de chocolate se faz a festa. Na sexta-feira, a animação itinerante percorre o recinto com Malatitsch, CIA Água no Deserto, Ikarus Lume e Staticman, antes de, às 22 horas, subir ao palco A Kind of Queen - Tributo Premium aos Queen, numa viagem pelos grandes êxitos da banda britânica.
No sábado, a partir das 14h30, regressam os artistas de rua, juntando-se Xacalaxaca à animação itinerante. Às 20h45, o artista de projeção internacional Loco Brusca apresenta "Speerman", uma performance de rua marcada pelo humor e pela interação com o público. Às 22 horas, Micaela e Luciana Abreu sobem ao palco com "Duas Loiras de Olhos Azuis".
O domingo mantém a animação até ao final da tarde, com novo circo, entre as 15 e as 15h45, e mais uma passagem de Loco Brusca, desta vez com "Mr. X".
Para os mais pequenos, a Casinha do Chocolate volta a abrir portas, com atividades pensadas para juntar brincadeira, descoberta e diversão.
O chocolate também chega aos restaurantes
A festa começa antes mesmo da abertura da Feira e prolonga-se à mesa dos restaurantes do concelho. Entre 31 de Outubro e 8 de Novembro, as Semanas Gastronómicas de Chocolate e Outono envolvem 10 restaurantes de Grândola, que apresentam propostas especiais onde o chocolate se cruza com os sabores próprios desta época do ano.
Este fim de semana, Grândola volta, assim, a celebrar um dos ingredientes mais irresistíveis da gastronomia. Com entrada gratuita, a Feira de Chocolate junta experiências para provar, criações para admirar e espetáculos para partilhar.
Porque há sabores que não precisam de grandes explicações. Basta sentir o aroma, descobrir a primeira combinação e perceber que, afinal, ainda há espaço para mais um bocadinho de chocolate.
A festa começa antes mesmo da abertura da Feira e prolonga-se à mesa dos restaurantes do concelho. Entre 31 de Outubro e 8 de Novembro, as Semanas Gastronómicas de Chocolate e Outono envolvem 10 restaurantes de Grândola, que apresentam propostas especiais onde o chocolate se cruza com os sabores próprios desta época do ano.
Este fim de semana, Grândola volta, assim, a celebrar um dos ingredientes mais irresistíveis da gastronomia. Com entrada gratuita, a Feira de Chocolate junta experiências para provar, criações para admirar e espetáculos para partilhar.
Porque há sabores que não precisam de grandes explicações. Basta sentir o aroma, descobrir a primeira combinação e perceber que, afinal, ainda há espaço para mais um bocadinho de chocolate.
Comentários
Enviar um comentário