Ostra vai ser rainha na capital do Sado
Gastronomia, degustações,
exibições de culinária com chefs e uma exposição compõem o programa do Festival
da Ostra, evento a decorrer entre 28 de Setembro e 13 de Outubro em Setúbal,
com o envolvimento de mais de quarenta restaurantes.
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| Setúbal promove Festival da Ostra em 41 restaurantes do concelho |
O certame, promovido
pela Câmara Municipal de Setúbal, com os apoios da Lallemand e da Neptuno
Aquacultura, conta logo no primeiro dia com a atividade “Ostra do Sado a
Património Gastronómico”, iniciativa com início às 18 horas, na Casa da Baía,
que inclui uma sessão de live cooking dinamizada pelo chef Luís Barradas.
Além das
propostas gastronómicas apresentadas, há uma apresentação da empresa
setubalense de produção de ostras Neptuno Aquacultura, conduzida por Célia
Rodrigues, e uma exposição de peças artesanais concebidas com ostras, da
artista By’Ana.
Durante os 16
dias do Festival da Ostra, 41 restaurantes da cidade apresentam pratos
especiais nas ementas. Às tradicionais ostras ao natural, juntam-se propostas
mais criativas de confeção desta iguaria setubalense.
No último dia do
certame gastronómico, 13 de Outubro, decorre uma mostra e degustação de
receitas nas quais a ostra é o elemento principal. Participam nesta sessão, com
início às 18 horas na Casa da Baía, os chefs dos restaurantes Espaço Setúbal,
Nova Boia e Tasca do Malão.
Os
interessados em participar nas iniciativas devem fazer as inscrições na Casa da
Baía ou pelo telefone 265 545 010, no valor de cinco euros, até 26 de Setembro
no caso da atividade “Ostra do Sado a Património Gastronómico” e até 11 de Outubro
para a mostra e degustação.
Agência de Notícias
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